福井県越前市 鯖のへしこ
１本
商品番号01009523
たっぷりと脂がのった鯖を厳選し、塩漬けしたあとに1本1本丁寧に糠をへし込み、大樽で2年以上じっくりと熟成させ旨味を凝縮させました。独特の鯖の風味と少し塩辛さが後味として残る癖になる味わいです。表面についている糠を軽く落とし香ばしく火で炙り、お茶漬けや酒の肴に、軽くほぐしてご飯のお供やパスタに添えるなど、へしこの食べ方を様々に楽しめます。 ※22年10月1日より 1,720円（税込）に価格改定を致します。
※常温便でのお届けとなります。
※食品は、品質保持のため、置き配・宅配ボックス指定ではなく対面受取をお願い致します。
受取手段店舗受け取り不可・コンビニ受け取り不可
たっぷりと脂がのった鯖を厳選し、塩漬けしたあとに1本1本丁寧に糠をへし込み、大樽で2年以上じっくりと熟成させ旨味を凝縮させました。独特の鯖の風味と少し塩辛さが後味として残る癖になる味わいです。表面についている糠を軽く落とし香ばしく火で炙り、お茶漬けや酒の肴に、軽くほぐしてご飯のお供やパスタに添えるなど、へしこの食べ方を様々に楽しめます。 ※22年10月1日より 1,720円（税込）に価格改定を致します。
※常温便でのお届けとなります。
※食品は、品質保持のため、置き配・宅配ボックス指定ではなく対面受取をお願い致します。
受取手段店舗受け取り不可・コンビニ受け取り不可
商品内容・配送の問い合わせ
株式会社武生製麺
TEL:0778-22-0272（8:00～17:00 ※日曜日を除く）
仕様・注意事項
| 名称 | 糠漬け |
|---|---|
| 原材料名 | さば（ノルウェー産）、糠、塩、唐辛子 |
| 内容量 | さば一尾 |
| アレルゲン | さば |
| 賞味期限 | 製造後180日 |
| 保存方法 | 常温（開封後は要冷蔵） |
- ※お召し上がり方
焼き…適度な大きさの冊に切り両面を軽く焼きます。
生のまま…削ぎ切りにしそのまま寿司や酒の肴にどうぞ。
その他…表面の薄皮を剥いで1時間程度水に漬け塩出しをした後薄く削ぎ切りし、甘酢と昆布を入れた中に15～20分程度漬けます。刻みねぎ、大葉等を添えるとさらにおいしく召し上がれます。
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- 東西南北津々浦々、その風土から生まれた食品と暮らしに育まれた日用品を紹介・販売いたします。数の少ないもの、期間が限られているものもございますが、生産者の活動や想いとともに産地から直接お届けいたします。
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