兵庫県　足立醸造　むらさきの滴　３００ｍｌ

むらさきの滴は再仕込みの古式醸造醤油。濃口のお醤油を仕込むときは塩水を使用しますが、再仕込み醤油では、生揚げ醤油を塩水として使用し、さらに麹を加え、さらに熟成させます。そのため、一般の濃口醤油に比べ濃度と旨味、風味が高く、色が濃いのが特徴です。お刺身やお寿司のつけ醤油に最適で、素材の味を引き立てます。また、加熱したときのきれいな赤みを活かして、照り焼き・煮物などの美味しさを引き立てます。