小麦の旨みひきたつ生パスタ　フェットチーネ

レジ前に半額であったので他の物を買う序に購入。 原材料が小麦粉と食塩で、よくある生パスタのような添加物等が含まれてなかったのが購入の決め手。 牛乳・全卵・チーズ・オリーブオイル・バター・黒胡椒で本場に近いシンプルなカルボナーラレシピで食べました。 茹で時間を1分短くして調理しましたが、弾力とかもちもちとした食感はあまり感じられませんでした。 普段、ディチェコ No.303 のような ザラザラとした食感のソースが絡みやすいタイプに慣れていると、大変物足りなく感じます。 生パスタだと無理なのか、和麺のようなツルツルでソースにも絡みにくく、お出汁やスープで食べた方が良さそうに感じました。 生パスタは茹で時間が短いのが良い点ですが、是非、同じ100g×2 で乾燥フェットチーネを販売してください。

モチモチ食感ですがコシも有り、小麦の味が感じられてとても美味しいです。 生麺の為茹で時間が短いので、帰宅が遅い日やコンロ前に立つのが辛い夏場は大変助かります。 ソースに合わせてリングイネ/フェットチーネと選べるのも嬉しいです。 出来ましたらフェットチーネより巾広のパスタも開発お願いしたいです。

もちもちでとても美味しかったです。特別な日にまた買いたいです！！