生麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介香味みそ

青果用生姜をカットする際に出てくる端材を使用し、生姜ペーストで香味をきかせています。米味噌（赤、白）2種類をブレンドしたものがベース。隠し味にカルダモンを入れることでスープを飲んだ際に味噌の香りがより広がります。 生活の基本商品としての麺 『麺』は日々の食卓に欠かせない定番食材です。ストックしているご家庭も多く、食卓への登場頻度が高い「生活の基本商品」です。“こうあってほしい”をカタチにし、お客様の毎日の食卓をサポートします。 一般的なノンフライ即席めんは、熱風で乾燥させる製法が多く使われますが、粘りやコシのもととなる小麦のグルテンは60℃以上の熱で壊れてしまいます。 「ラーメンをそうめんのように自然な製法で作りたい」という想いから、この麺は生まれました。1~2月の寒風にさらしたそうめんのように、熟成させながら乾燥させる製法を採用。製造過程で熱を加えず、小麦の力をそのまま活かした麺に仕上げています。 好きな具材と手軽に一食。あるとうれしい常備食 ・生麺のようなコシとツヤが味わえるノンフライ乾麺 ・素材の旨みを生かし、塩分をおさえたやさしいスープ ・野菜炒めやゆで卵を添えるだけで、心も体も満足できる一杯に セット内容 麺（80g）× 2人前 スープ × 2人前 こちらもおすすめ 「生麺を熟成乾燥させたラーメン　煮干し鶏しお」 「生麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介しょうゆ」 ※お客様のご都合による出荷後の返品・キャンセル・交換は承れません。