かんたん調理　青菜炒めの素

ごま油とガーリックが食欲をそそる味付けでしたがどうしても炒めていると水っぽくなってしまって、せっかくの味付けが馴染みずらい所が惜しい！ 小松菜も入れすぎてしまう癖があって余計に薄味になりやすいので中華だしを少し足して調整しました。

小松菜1袋(３～４株)に1袋で作っています。今まで、塩コショウと少しの醤油で炒めを作っていましたが、くらべものにならないくらい、美味しいです。ごま油で炒めると更に美味しいです。わが家の常備の素になりました。

自分で塩胡椒や醤油で味付けするのとはまた違う風味になります。 小松菜で作りましたが、青梗菜など他の葉野菜でもおいしそうなので今度作ってみたいと思いました。