オーガニックコーヒー　カフェインレス　粉

カフェインレスのあれこれ。

かつてカフェインレスコーヒーは、妊娠中や授乳中の人、カフェインが苦手な人が選ぶものというイメージがありました。しかし今、その立ち位置は変わってきています。

国内でもカフェインレスコーヒーの輸入量は増加傾向にあり、カフェインのとり方を自分の体調や時間帯に合わせて調整する「カフェイン・マネジメント」という考え方も、若者を中心に注目を集めています。もはやカフェインレスは、我慢して選ぶ代替品ではなく、おいしさを楽しみながら1日を通して気軽に飲めるコーヒー。朝の1杯から、自分らしいコーヒーの時間を始めるための、ポジティブな習慣です。

☀朝こそ、カフェインレス。

1日の始まりは、穏やかなリズムで

朝のコーヒーは、気持ちを目覚めさせてくれる大切な存在。とはいえ、起き抜けの空腹時には、カフェインの刺激を強く感じることもあります。その1杯をカフェインレスに置き換えれば、コーヒーらしい香りや味わいはそのままに、心地良いリズムで1日を迎えられます。

また、午前中のカフェイン量を控えめにしておくことは、午後のコンディションが乱れやすい人にとっても取り入れやすい選択肢に。活動的になる朝から昼にかけてこそ、まずはおだやかな1杯をゆっくりと。

☾ 夜にも、カフェインレス。

1日の終わりに、心地良い余白を

近年、手に取る人が増えているカフェインレスコーヒー。
そもそも、普通のコーヒーと何が違うのでしょうか。

カフェインレスとは、コーヒー豆にもともと含まれるカフェインを取り除いたもの。日本では、カフェインを90% 以上除去したコーヒーに「カフェインレスコーヒー」「デカフェ」などと表示できます。

カフェインを除く技術は20世紀初頭に生まれ、今では水や二酸化炭素などを使い、豆が持つ香りや味わいをできるだけ損なわない方法も広がっています。
コーヒーらしいおいしさを楽しみながら、カフェインの量は控えめに。
そんなちょうどよさが、カフェインレスにはあります。

午後の仕事中や夕食後、ふとコーヒーが飲みたくなるときがあります。
けれど、眠りのリズムを意識すると、カフェインが気になることも。

そんなとき、カフェインレスコーヒーは頼れる選択肢。香りや味わいを楽しみながら、カフェインの摂取量を控えめにでき、午後のひと息にも、自宅でもう少し仕事を続けたい夜にも、気軽に選べる1杯です。

1日の終わりを緩やかに過ごしたいなら、飲み方を少し変えてみるのもいい。
夜の時間にも、心地良い余白を。

アイスもおすすめ、おいしいアイスコーヒーのいれ方

〇用意するもの（1杯分）
・ドリッパー
・コーヒーサーバー
・ドリップポット
・コーヒーフィルター
・コーヒー粉　15g
　※豆の場合は中細挽きにします
・お湯　130g（温度目安90～92℃）
・氷　50g

〇手順
・コーヒーポットに氷を入れ、ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、コーヒー粉を入れます。
・お湯を入れたドリップポットから、ドリッパーに少量のお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らします。
・『の』の字を書くように約1分半を目安にお湯を注ぎ、ゆっくりと抽出します。

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