国産米でつくった醤油糀

豚肉を漬けて 焼いて食べました。 糀に漬け込むことで お肉が柔らかく 甘みがあり 食した瞬間 ふふっ^^*ってなりました。 他の食材にも試したいです。

鶏肉に塗り、蒸し鶏にしました 柔らかくて美味 レシピの紹介があるとうれしく思います

思っていたよりも麹のクセはないのですが、しっかりと下味をつけるには、量が必要でした。