現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレー

180g(1人前)

商品番号23112512

4.5/5
 
 
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コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。豚肉の旨みとタマリンドのやわらかい酸味が特長です。

【価格改定のお知らせ】 ネットストア価格改定日:2026年9月4日(金)10:00~ 原材料費・物流費の高騰および為替変動の影響により、一部商品の価格改定(値上げ)を予定しています。 価格改定日の前後には、新旧価格が記載された商品が混在するため、商品画像やお届けする商品のパッケージ・タグに記載された価格と、販売価格が異なる場合があります。販売価格は、ご注文時点の価格が適用されます。 「対象商品はこちら」 【辛さの目安】 4辛 ★★★★☆ 暑い地域”スリランカ”に学んだカレー 島国で、高温多湿な気候を持つスリランカは、農産物が豊富で、野菜を多く取り入れる食生活や旨みを大切にする文化など、日本との共通点が多くあります。 そんなスリランカのカレーは、ココナッツミルクのまろやかさに、ハーブやスパイスの香りが重なり、夏こそ食べたくなるさらりとした口当たりが特長です。 おいしさのわけ ①コリアンダー、カルダモン、クミン、シナモン、クローブなどのスパイスを焙煎しました。焙煎することにより、豚肉の旨みに負けない力強い香りが引き立ちます。 ②炒めたまねぎとココナッツミルクの素材の甘みを活かしました。 ③スリランカカレーに欠かせない、爽やかでスパイシーな香りのハーブ「カレーリーフ」を使用しました。 ※お客様のご都合による出荷後の返品・キャンセル・交換は承れません。
受取手段店舗受け取り可・コンビニ受け取り可

コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。豚肉の旨みとタマリンドのやわらかい酸味が特長です。

【価格改定のお知らせ】 ネットストア価格改定日:2026年9月4日(金)10:00~ 原材料費・物流費の高騰および為替変動の影響により、一部商品の価格改定(値上げ)を予定しています。 価格改定日の前後には、新旧価格が記載された商品が混在するため、商品画像やお届けする商品のパッケージ・タグに記載された価格と、販売価格が異なる場合があります。販売価格は、ご注文時点の価格が適用されます。 「対象商品はこちら」 【辛さの目安】 4辛 ★★★★☆ 暑い地域”スリランカ”に学んだカレー 島国で、高温多湿な気候を持つスリランカは、農産物が豊富で、野菜を多く取り入れる食生活や旨みを大切にする文化など、日本との共通点が多くあります。 そんなスリランカのカレーは、ココナッツミルクのまろやかさに、ハーブやスパイスの香りが重なり、夏こそ食べたくなるさらりとした口当たりが特長です。 おいしさのわけ ①コリアンダー、カルダモン、クミン、シナモン、クローブなどのスパイスを焙煎しました。焙煎することにより、豚肉の旨みに負けない力強い香りが引き立ちます。 ②炒めたまねぎとココナッツミルクの素材の甘みを活かしました。 ③スリランカカレーに欠かせない、爽やかでスパイシーな香りのハーブ「カレーリーフ」を使用しました。 ※お客様のご都合による出荷後の返品・キャンセル・交換は承れません。
受取手段店舗受け取り可・コンビニ受け取り可

レビュー(74件)

4.5/5
レビューを投稿する
miho.
miho.
フワッと香るスパイスが効いている
タマリンドがなにかわからなかったのですが、香味野菜のような?フワッと香るスパイスが効いていて美味しかったです。

もりりん
もりりん
美味しかったです!
とても美味しかったです! 機会が有ればまた購入させていただきます!

Lio
Lio
酸っぱいカレーも好き
タマリンドって何?と思って購入 スパイスの辛さとみじん切り玉ねぎ、豚肉のとろっとした感じが美味しい。

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miho.
miho.
フワッと香るスパイスが効いている
タマリンドがなにかわからなかったのですが、香味野菜のような?フワッと香るスパイスが効いていて美味しかったです。

もりりん
もりりん
美味しかったです!
とても美味しかったです! 機会が有ればまた購入させていただきます!

Lio
Lio
酸っぱいカレーも好き
タマリンドって何?と思って購入 スパイスの辛さとみじん切り玉ねぎ、豚肉のとろっとした感じが美味しい。

開発スタッフの声

コリアンダー、カルダモン、クミン、シナモン、クローブなどのスパイスを焙煎しました。焙煎することにより、豚肉の旨みに負けない力強い香りが引き立ちます。

スタッフが試食しました

辛さがちょうどよく、辛いのが苦手な私も一番食べやすかったです。爽やかな酸味と、豚肉、玉ねぎのしっかりとした食感がおいしかったです。

「タマリンド」を知らなくてもこういう香りなのかとわかるくらいにタマリンドを感じられ、食欲をそそる香りが良いです。ルーがサラサラしてるので、バスマティ米と一緒に食べたいです。

酸味がしっかり感じられて酸味好きの私にぴったりでした。 油、小麦粉使用してないからか、カレーの「重たさ」がなく、暑い日にも食欲がでそう。スパイシーカレーが好きな人はぜひ食べてみて欲しいです。

夏こそ食べたくなるさらりとした口当たり

スリランカのカレーは、油控えめな調理方法が多いのが特長です。また、野菜やココナッツミルクなど素材の甘みを生かしてつくるため、砂糖を加えず仕上げることもできます。そこで今回は、調理の際に油・小麦粉・甘みのベースとなる砂糖を使用せず、軽い口当たりのカレーに仕上げました。※アレルギー情報は「商品表示情報」をご確認ください。

夏こそ食べたくなるさらりとした口当たりのイメージ

具材に合わせたスパイスの使い分け

肉のカレーには、コリアンダー、カルダモン、クミンなどのスパイスを焙煎し、肉の旨みに負けない力強い香りを引き出しました。一方で、野菜のカレーには焙煎せず、本来の繊細な風味を生かしたスパイスを使用しています。

具材に合わせたスパイスの使い分けのイメージ

スリランカカレーに欠かせないハーブを使用

スリランカカレーに欠かせない、爽やかでスパイシーな香りのハーブ「カレーリーフ」を使用しました。カレーリーフを使用することで、奥行のある風味に仕上げています。

スリランカカレーに欠かせないハーブを使用のイメージ

暑い地域に学ぶカレー