新潟県三条市にある「飯塚農園」が育てたお米。信濃川の支川である五十嵐川が運ぶ雪解け水が流れ込む、肥沃な土地で栽培されています。
「新之助」は新潟県オリジナルの新品種で、大粒でツヤツヤ、コクと甘みが特徴。冷めてもおいしいので、お弁当などにもおすすめです。