諸国良品｜加工品

毎年初夏に軽井沢町周辺で満開になるトチの花から採れた非加熱の生はちみつです。トチは「マロニエ」とも呼ばれ、その蜜は明るい黄金色。コクのある甘さ、上品な香りとすっきりとした後味が特長です。 甘味と酸味のバランスが絶妙なので、レモンやリンゴ、キウイなどの果物との相性がよく、はちみつ漬けにおすすめです。