• ドライフルーツのミートパテ

無印良品レシピチーム 80

ドライフルーツのミートパテ

ドライフルーツの甘みとナッツの食感がおいしいミートパテ。ワインやパンと合わせればいつもとは違う楽しい食卓のできあがり。

材料25cm×8cmのパウンドケーキ型1台分(18~20切れ程度)

豚ひき肉
500g
A 塩
小さじ1と1/2
A 白こしょう
少々
A ナツメグ
少々
A ブランデー
大さじ2
A たまご
1個
バター
30g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1かけ
素のままアーモンド
60g
ドライフルーツミックス
60g

無印良品の商品

素のままアーモンド 80g
ドライフルーツミックス 145g

準備

湯煎用のお湯を沸かす。
オーブンを160℃に予熱しておく。

作り方調理時間 80分

  1. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
  2. フライパンにバターを入れ、1をきつね色になるまで炒めて粗熱をとります。
  3. ボウルに豚ひき肉、A2を入れて、粘り気が出るまで混ぜます。
  4. 3にアーモンドとドライフルーツを加えて、さらに混ぜます。
  5. クッキングシートを敷いたパウンドケーキの型に4を入れます。
  6. バットに5を置き、型の半分までお湯を注ぎます
  7. 予熱しておいたオーブンに入れ、160℃で60分加熱します。
  8. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、切り分けて器に盛り付ければ出来上がりです。