• キーマカレーフライドチキン

考案 00分

キーマカレーフライドチキン

キーマカレーとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉はスパイシーでしっとりジューシー。

材料3〜4人分

鶏もも肉
2枚 500g
レモン
お好み

A

素材を生かしたカレー キーマ
1袋（無印良品）
ヨーグルト
大さじ4（市販品）

B

小麦粉
50g
卵
1個
牛乳
50㎖

C

塩
小さじ1
白こしょう
少々
黒こしょう
少々
コリアンダー
小さじ1
小麦粉
80g

無印良品の商品

つくり方調理時間 60分

  1. Aをボウルに混ぜて、3等分にした鶏もも肉を漬け、冷蔵庫で30分おきます。
  2. Bをボウル、Cをバットに入れて混ぜます。
  3. 1から鶏もも肉を取り、Bの液につけ、Cの衣をつけます。
  4. Aを鍋に移し、混ぜながら十分加熱し、ディップソースをつくります。
  5. 3を160℃の油で3分半揚げ、1度取り出して180℃で2分揚げたらできあがりです。