• チャイレアチーズケーキ

考案 00分

チャイレアチーズケーキ

カレーの後のデザートに。

材料15cmの丸型1台分

クリームチーズ
200g(市販品)
サワークリーム
90g(市販品)
グラニュー糖
90g
レモン果汁
小さじ2
粉ゼラチン
9g
お湯
大さじ3
生クリーム
200㎖
好みの濃さで味わう マサラチャイ
大さじ2(無印良品)
シナモン
適量
グラハムビスケット
60g(市販品)
無塩バター
30g

無印良品の商品

好みの濃さで味わう マサラチャイ

準備

クリームチーズ、サワークリームを常温に戻しておきます。

つくり方調理時間 50分

  1. ビニール袋にグラハムビスケットを入れ、めん棒でたたいて細かく砕き、常温に戻しておいたバターを入れてよく混ぜます。
  2. 型に入れて、上から押さえつけるようにして敷き詰めます。
  3. ボウルにクリームチーズとサワークリームを入れて泡立て器でよく混ぜ、なめらかな状態にし、グラニュー糖とレモン果汁を加えて更に混ぜます。
  4. 別のボウルにゼラチンとお湯を入れてよく溶かします。
  5. 34を加えてよく混ぜます。
  6. 生クリームに「好みの濃さで味わうマサラチャイ」を入れて6分立てに泡立てます。
  7. 56を3回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
  8. 2の型に7を流し込み、冷蔵庫で3時間ほど冷やし、シナモンパウダーをふればできあがりです。