안녕하세요. 무지 패스포트 입니다 🙂

여행, 그 나라만의 음식과 문화를 경험하는 즐거운 시간. 멀리 떠나기 어려운 요즘, 우리 집 식탁에서 간단하면서도 깊이 있는 ‘식도락 여행’을 떠나 보는 것은 어떨까요?
무인양품 카레는 인도, 태국 등 현지에 직접 방문하여 본고장의 카레 문화를 배운 후 만들고 있어 본격적인 현지의 맛을 느낄 수 있습니다.

현지 가정이나 전문 식당에서 체험할 수 있는 맛과 조리 방법을 익히고, 카레 및 향신료와 함께 사용되는 각종 재료의 소재가 가진 풍미와 맛을 살릴 수 있도록 컷팅 방법과 가열 방법을 달리 하고 있습니다.
인공조미료나 인공착색료, 향료를 사용하지 않고 소재와 향신료의 조합만으로 깊은 맛과 향을 이끌어냈습니다.
고슬고슬한 밥에 따뜻하고 풍미 가득한 카레를 한 그릇 먹으며, 세계를 여행하는 듯한 즐거움을 느껴 보세요.

<인도 – 버터치킨 카레>
3가지의 토마토를 사용해 산미와 단맛의 밸런스를 맞추고 인도 요리에 쓰이는 정제 버터인 ‘기(ghee)’와 캐슈넛을 더하여 부드럽게 완성했습니다. 카스메리티의 향이 살아 있는 부드러운 감칠맛의 카레입니다.

<태국 – 푸팟퐁 카레>
게를 튀겨 달걀과 카레에 볶아내는 태국의 푸팟퐁을 응용했습니다. 건새우가 든 칠리오일의 매콤한 맛과 코코넛밀크의 감칠맛을 살린 카레입니다.

<일본 – 치킨야채수프 카레>
닭고기의 감칠맛이 잘 우러난 국물이 특징인 카레입니다. 감자나 옥수수,영콘, 메추리알 등 큼직한 건더기가 들어 있습니다.

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