도시락 반찬으로도, 집에서 먹는 반찬으로도 맛있게 즐길 수 있는 크로켓 레시피를 소개합니다.
무인양품 카레 중 가장 많은 사랑을 받고 있는 ‘버터치킨카레’를 이용한 어레인지 레시피입니다.
크로켓 위에 카레 소스를 듬뿍 얹어 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

▶ 조리 방법 (약 30분 소요)
1. 감자를 랩에 싸서 전자레인지에 1개당 4~5분 가량 익혀 줍니다. 익힌 감자는 껍질을 벗기고 으깹니다. (700w 전자레인지 기준)
2. 으깬 감자에 소금을 섞어 잘 버무려 줍니다.
3. 냉동고에 하룻밤 얼린 ‘버터치킨카레’를 팩에서 꺼내고, 2cm 정도의 정사각형 모양으로 썰어 줍니다.
4. (3)을 (2)로 감싸 줍니다. 나머지 절반의 카레는 따뜻하게 데워 줍니다.
5. 밀가루, 계란, 빵가루 순서로 튀김옷을 입혀 주고, 170℃의 기름에서 3분 가량 튀겨 주면 완성됩니다!
6. (4)에서 남은 카레를 크로켓에 얹어서 맛있게 먹어 보세요.

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