8월 10일 무인양품 신촌점에서는 요리인류, 누들로드 등 푸드멘터리 제작자로 유명한 이욱정 PD 에게 <요리, 집, 도시재생> 을 주제로 다큐멘터리 제작기와 강연을 함께 들었습니다.

이욱정 PD는 요리인류, 누들로드 등 요리를 중심으로 인류학과 역사 등을 함께 살펴볼 수 있는 푸드멘터리를 제작했습니다. 이외에도 오프라인 공간은 요리인류 키친에서 사람들과 직접 만나고 이야기하는 시간을 만들고 있으며, 유명 요리 학교인 르꼬르동블루를 졸업하며 요리와 음식에 대한 이해가 높은 다큐멘터리 제작자입니다.

인류는 오랜기간 음식과 함께 해왔습니다. 인간에게 있어 필수적인 요소인 음식과 요리는 이제 우리의 삶에 빼놓을 수 없는 것입니다. 필수적인 것이면서 동시에 큰 행복을 주는 것이기도 하며, 그렇기에 음식과 요리의 기원, 유래, 역사를 통해 민족과 국가, 역사를 살펴볼 수 있습니다.

한국 외식사업의 발달과 식문화의 역사 그리고 일본의 에도시대를 거쳐 유럽과 미국의 이야기까지 들을거리가 많은 시간이었습니다. 현재 이욱정 PD는 검벽돌집이라는 도시재생 프로젝트를 진행 중이며, 음식과 요리는 사람을 모이게 하고 동네와 도시에 활력을 불어넣을 수 있는 중요한 요소라고 이야기 합니다. 어쩌면 요리와 음식은 사람과 사람을 잇는 아주 단순하면서도 중요한 일인 것 같습니다.

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