#5 BOX3 SUOMI Finland

放眼望去盡是森林,零星湖泊點綴其中。平坦地勢一路延伸,從車窗望出去的風景,是一望無際的天空與樹林。芬蘭的國土中,近八成是由森林和湖泊所構成,居民們則生活在剩餘的兩成土地上。大自然就在觸手可及之處,與其的交流變成了日常生活的一部份。永晝降臨的夏季,與家人朋友前去郊外小木屋,忘卻時間盡享大自然風光。在幽暗漫長的冬季,於室內點亮幾盞燭光,悠閒地閱讀或談天說地。
Suomi這個字,在芬蘭語中意味著「芬蘭」這個國家。對於貼近大自然、深知如何享樂其中的芬蘭人來說,桑拿浴是不可或缺的生活要素之一。傳統煙燻桑拿浴需要花上好幾個小時加熱桑拿小屋。趁著加熱期間,動手準備綑綁成束的白樺枝葉「Vihta」,當燃燒薪柴所產生的白煙裊裊升起竄出排氣孔時,便意味著桑拿房已準備就緒。走進殘留著些許煙燻香氛的小屋後,大夥兒就成了無需客套的知心夥伴,一邊歡唱著「Löylyä lissää! Löylyälissää! Lissää löylyä kiukaaseen!! 」,一邊用白樺枝葉「Vihta」拍打身體,流淌大量汗水。
耐不住高溫時,就縱身躍入湖泊或河流裡冷卻身體,再回到小屋前暢飲莓果汁或啤酒補充水分,和其他人盡興閒聊。
在針葉樹林的環繞下,無關年齡與性別,以仿若初生之姿和家人朋友暢談。 這兒的人們體現了與大自然共存的生活方式。

為生活家而生的設計

造型簡約好清洗,可堆疊以節省空間。這套餐具的設計理念,是能讓消費者先買齊最低限度的必需品,爾後再依據生活型態的改變慢慢添購。就如同與餐盤成套使用的湯碗一般,在單一款餐具普遍只具備單一用途的時代裡,設計出讓同一件餐具擁有多種用途的正是芬蘭設計師Kaj Franck。在當時花了一段時間才讓大眾開始接受這類造型簡樸、用途廣泛的餐具,然而隨著歲月的流逝和生活樣貌的改變,而今已成為多數人首選的必備品。

磁器/馬克杯

磁器/圓盤/17cm

磁器/碗

磁器/牛奶壺

玻璃產業的村莊

從赫爾辛基搭火車往西北方約一個半小時車程,位於Hämeenlinna 的小村莊,擁有超過130年歷史的玻璃工廠。廠長Henrik告訴我們,當地玻璃產業興盛的原因在於坐擁了能獲得燒爐燃料木材的森林,能引水冷卻玻璃製品的湖泊,還有運送物品的鐵路等地理位置優勢。

玻璃杯

玻璃碗

Lapua的織布職人

已有百餘年歷史的織布工坊。
豎立在Lapua河岸邊的工坊內,17台織布機不停歇地運轉著。由於附近有圖書館和美術館,工廠併設的店鋪總有許多當地人流連佇足,在此愉快地話家常。現在交由第四代的Esko and Jaana 夫婦守護著工廠,暑假時,他們10來歲的兒子們也會來工廠幫忙,象徵著帶有溫度的小型家族企業將延續下去。

羊毛混室內襪/灰

羊毛混室內襪/橘

羊毛混室內襪/綠

Karjalanpiirakka

原本為Karelia地區所製作的派,現在則在芬蘭全國各地都能享用得到。 將裸麥粉、麵粉和塩,加水混合揉捏成麵糰,再用白樺木擀麵棍將其擀成手掌大小的橢圓形,在中央放牛奶粥,並將四周麵皮朝中間折去,用小指壓出皺褶後,放入窯中。 最後,從窯爐取出剛烤好的「piirakka」,刷上一層混合了熱水和融化奶油的液體增添光澤,就大功告成了。享用時,將白煮蛋趁熱粗略搗碎,拌入奶油做成「munavoi(碎蛋奶油)」再放到派皮上即可。

白樺木製料理杓

白樺木製料理杓/長型

白樺木製奶油餐刀

白樺木製擀麵棍

白樺木製搗碎器

白樺木製拌匙/大

白樺木製拌匙/中

白樺木製拌匙/小

Jokipiin的麻

磚造的麻布工廠,以麻為主要素材,生產毛巾及桑拿室用的地墊。
工廠也承接許多來自醫院或公家單位的特製訂單,據說就連國會大廈內三溫暖所使用的毛巾,都是由這間工廠製造的。居然連國會大廈內都設三溫暖,真不愧是芬蘭呀。

棉麻沐浴手套/柔白

棉麻沐浴手套/米色

棉麻沐浴巾/柔白

棉麻沐浴巾/米色

棉麻多用布/小

棉麻多用布/大

棉麻桌巾/ KEHRA

棉麻餐墊/KEHRA

亞麻桌巾/Wetterhoff

亞麻餐墊/Wetterhoff

Pirtanauha 織

運用在傳統民族服飾的Pirtanauha織。「Pirta」是編織時使用的(像梳子般的)道具,「nauha」指的是帶子或繩子。豐富多樣的彩色紋樣隨地域而有所不同,至今仍作為各地傳統花紋延續流傳著。在部分地區,也有女性民族服裝將其掛在腰間做為鑰匙的裝飾品,傳聞是起源於「將糧食上鎖守住」的發想,作為守護家庭的象徵。

傳統紋樣/織帶/Hauho

傳統紋樣/織帶/Hollola

傳統紋樣/織帶/Rovaniemi

傳統紋樣/織帶/Sakkola

松木編織籃

運購物籃、雜誌架、儲物間的收納或當作收報箱使用。長年使用的編織籃,隨著歲月流逝而轉變為焦糖色。

松木籃/附提把

松木籃/大

松木籃/小

芬蘭人理所當然般地與大自然交流著。依據居住地域的不同,度過春夏秋冬的方式也五花八門。
他們的日常生活,從居住環境、自然與四季中,獲得了眾多寶物。每到春天,南部的花朵漸漸綻放,人們開始外出摘取野生香草;北方的居民們則在永晝陽光的照耀下進行冰上垂釣。
夏季和秋季是收穫的季節,任誰都能夠步入森林,摘取莓果或菇類。冬天則能盡享滑雪或溜冰的樂趣。芬蘭的工作時數相對較短,人們相當重視工作效率,剩餘時間則用來享受(室內外的)各種活動。又或著可以說是以此為目標追求著更理想的好感生活。
Harri Koskinen

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