#6 Portugal

離開市中心後,是一片和緩的寬廣丘陵地,房子依著斜坡並排成列。 整體氣候偏暖的葡萄牙,卻因南北地形狹長,面向大西洋的地區與內陸地區,有著截然不同的氣候。沿海地區有新鮮漁獲,內陸地區則有肉類、蔬菜、水果等各類食材,造就出葡萄牙豐富多彩的飲食文化。

位於北部的波多,有一道傳統料理是以豬內臟燉煮而成,當地人的飲食習慣從豬肉到內臟,都物盡其用。在沿海地區的漁村裡,也有將各種魚切塊後,再加入蔬菜烹煮的料理。

這片土地上的人都將在當地獲取的食材,絲毫不浪費地烹調成美味料理,因此創造了多元的美食文化。

有著較舒適氣候的葡萄牙,這裡的人們如此珍惜大地所賜與的每種食材。在此能感受到了這個國家的空氣、人、事物以及生活中的種種,成穩且溫和的流動。

Galão 的玻璃杯

以濃縮咖啡:牛奶=1:3的比例調和成的牛奶咖啡『Galão』,常會在早餐及喝茶時間搭配麵包及點心飲用。在早上的市場裡,不管是工作人員還是客人,也都是人手一杯。餐廳裡都會以有著厚實握把的玻璃杯盛裝。

玻璃/附腳杯
約直徑7.5×高14.5cm
價格 150

玻璃/附腳杯
約直徑7.5×高14.5cm
價格 150

玻璃/杯
約220ml
價格 150

玻璃/杯
約100ml
價格 130

玻璃/葡萄酒杯
約270ml
價格 150

玻璃/葡萄酒杯
約190ml
價格 130

玻璃/葡萄酒杯
約160ml
價格 130

鋁及不鏽鋼餐具

在街上餐廳常見的金屬鍋、盤,用來盛裝燉煮料理、燉飯、沙拉等各種食物。另外也有針對家用,可以將麵包表面烤的酥脆焦黃的金屬工具。帶著經年累月使用痕跡的鍋、盤,盛裝著樸質的食物,讓人感受到其所傳達出來的美好溫度。

不銹鋼/餐盤
大/約長35×寬24cm
價格 630

不銹鋼/餐盤
中/約長30×寬21cm
價格 500

不銹鋼/餐盤
小/約長25×寬16cm
價格 320

不銹鋼/橢圓盤
約長29.5×寬19×高4cm
價格 500

不銹鋼/點心杯
約直徑9.5×高6cmm
價格 230

不銹鋼/蔬果盆
大/約長27×寬4.5cm
價格 630

不銹鋼/蔬果盆
小/約長25×寬4cm
價格 500

不銹鋼/分隔餐盤
大/約長22.5×寬9.5cm
價格 250

不銹鋼/分隔餐盤
小/約長17×寬8cm
價格 220

鋁/餐盤
大/約直徑20.5×高3cm
價格 200

鋁/餐盤
小/約直徑14.5×高1.5cm
價格 170

鋁/餐碗
大/約直徑18.5×高7cm
價格 250

鋁/餐碗
小/約直徑16.5×高6.5cm
價格 230

米食文化

鴨肉炊飯、章魚燉飯等,在餐廳的菜單上可以看見許多米飯料理。另外,也常會以米飯當主食來搭配餐點。搭配餐點的米飯是以蔬菜、貝類等高湯烹煮,吸滿鮮甜滋味的米,煮熟後以陶製寬口容器盛裝上桌。從中東傳入的文化歷史背景中,米食文化已慢慢滲透成為當地人的飲食習慣。

陶器/餐盤
大/約直徑27×高4cm
價格 230

陶器/餐盤
小/約直徑24×高4cm
價格 220

陶器/湯碗
約直徑14.5×高7.5cm
價格 190

陶器/湯碗
約直徑13.5×高6cm
價格 170

陶器/飯碗
約長21.5×寬14×高11cm
價格 300

陶器/橄欖碟
約長13×寬12×高3.5cm
價格 200

陶器/置杓盤
約長11.5×寬27.5×高2cm
價格 270

磁器

葡萄牙料理常見豐富的魚肉類料理,將活用食材風味所烹調成的美味料理,豪爽地裝盛在大大的方型盤子中。

磁器/水壺
大/約1260ml
價格 830

磁器/水壺
小/約420ml
價格 630

磁器/方型盤
大/約長33.5×寬22×高3cm
價格 500

磁器/方型盤
中/約長29×寬19.5×高3cm
價格 430

磁器/方型盤
小/約長25×寬17×高2.5cm
價格 400

棉混手織地墊

任何一個家庭都至少會有一件已經融入日常生活所需的『舊衣墊』。從前,穿舊的衣服裂成條狀後,便將布條編織成墊子,因此有了這樣的名稱。
現在則是活用製做T恤時所剩的餘料來編製而成。透過緯向線條的穿梭,利用工具來讓花紋凸起,這樣的動作反覆地在緯向線條穿梭時進行,讓花紋美麗呈現。

棉混手織地墊
大/約長100×寬50cm
價格 1,160

棉混手織地墊
小/約長70×寬50cm
價格 960

原毛色的披肩

距離里斯本開車約3小時車程的內陸地區『曼泰加什』,這裡住著長年放牧的牧羊人。牧羊人為了抵禦強烈日曬及寒冷夜晚,會將羊毛製成的編織品隨身攜帶。在這個手工編織工廠的附近飼養著約120頭的羊,所用的原料就來自於這些羊身上的毛。至今仍以取自於Bordaleira品種羊的白、米、咖啡色原色毛,編織著強韌耐用的毯子及披肩。

羊毛披肩3色條紋
約寬80x長130cm
價格 4,950

羊毛披肩3色格紋
約寬80x長130cm
價格 4,950

羊毛披肩格紋
約寬80x長130cm
價格 4,950

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