遠東ＳＯＧＯ中壢－中壢門市

【中壢門市】雙口呂文化廚房

2022-06-22

大家有沒有在戲劇裡看到在三合院裡做菜的場景？
這間位於大溪區交流道下的雙口呂文化廚房，是在三合院裡做「粿」的料理教室

在這個年輕人越來越少吃米的時代，用傳統的技術及當季在地的食材去製作粿，並搭配不一樣的季節及節慶故事推出不一樣的手作活動，邀請年輕人及外國人了解台灣傳統米食文化

除了手作課程之外，也販售手作課程裡常用的食材及器具，像是:桃園二號米及台灣櫸木砧板。

在這個年輕人不做粿也不吃粿、西式與日式甜點為主流的世代，希望藉由雙口呂的轉譯，傳承和留存如此美好的文化資產。