【南港車站】涼夏食堂_印度馬莎拉雞肉乾咖哩定食

炎炎夏日來臨，推薦您開胃的日式乾咖哩，
以及消暑的芒果年輪聖代！
 
使用無印良品異國咖哩速食包-馬莎拉香料雞肉，
充滿炒洋蔥香味、酸奶的酸味及小茴香香氣的濃郁醬汁；
料理以乾炒的方式帶出肉末、蔬菜與咖哩的香味，
不需要花太多時間調理，在家也能輕鬆完成哦！
 

乾咖哩所需食材：

馬莎拉雞肉咖哩速食包1包、
櫛瓜半條、小番茄少許、
蛋一顆、白飯適量、雞腿肉適量。

芒果年輪聖代所需食材：
芒果適量、鮮奶油少許、
番薯年輪蛋糕一條。
 
主食_乾咖哩作法：

1.先將櫛瓜以熱鍋煎熟，以米酒和鹽塗抹在雞腿肉上去腥，  
   再將雞皮面朝下去煎熟即可起鍋。

2.將蒜及薑切成碎末，再加入少許油一起爆香，
   加入豬絞肉拌炒至八分熟，肉色轉微白色。

3.加入咖哩包下鍋拌煮，拌炒至咖哩醬收乾，
   依照個人喜歡的乾濕度調整，最後將蔬菜及雞腿肉擺盤。

※若真的覺得太乾可再加入適量的水哦！
 
甜點_芒果聖代作法：

1.先將年輪蛋糕切成好入口的大小擺入大約1/2杯滿。

2.芒果切丁鋪上一層再擠上鮮奶油，最後擺上芒果丁，
     完成美美的水果聖代！

※冰淇淋也是可以取代鮮奶油哦！

 
作法簡單在家也能輕鬆完成的日式家常料理，
有別於傳統咖哩，以醬汁收乾為特色，
濃郁香氣，美味上菜！

門市還有其他的異國咖哩可以選購，
歡迎至南港車站門市挑選！