新光三越台北南西-南西門市

【南西門市】下班後的放鬆地點 X at ease 立食酒吧

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在地情報

2023-08-10

米其林的精緻餐點搭配特製調酒,
在一般人印象中應該是特殊節日時,必須精心打扮出席的高級餐廳,

但位於熱鬧中山區的 at ease 
則希望顧客用放鬆、無拘無束的環境享受最棒美食與雞尾酒。

at ease 是由臺北米其林一星餐廳
「Impromptu by Paul Lee」主廚 Paul Lee
設計菜單及亞洲 50 大酒吧「Draft Land」主理人 Angus  合作酒單,
最初是不提供座位以「立食」型態進行,
今年開始也有提供座位區,
不管是下班後小酌或是好友聚會都是最佳的放鬆地點。

 
場地照
▲寬敞舒適的立食吧台區域


店內半開放式廚房全程看見製作過程,
餐點融合韓式、港式、台式與東南亞等
元素做結合混搭,
從開胃菜到主食、甜點都維持高水準製作,
讓顧客感受到不同以往的下酒美食。

 
現做餐點
▲所有餐點皆是現場製作

 
軟殼蟹刈包
▲酥炸軟殼蟹刈包

 
無花果炸饅頭
▲無花果蜂蜜Ricotta炸饅頭


除了餐點之外,酒類也完全不馬虎,
以 Draft Land 最大的汲飲式雞尾酒特色,
不需現場製作,
將事先調製好的雞尾酒如生啤酒般從酒槽取出,
看似簡單但其中的溫度、壓力、味道等
所有變數都必須精準控制,
這樣才能呈現最佳的風味。
 
現拉調酒
▲從酒槽直接取出不須調製

 
NO.6
▲No.6  MIMOSA 

 
NO.10
▲No.10 SPORTS CLUB


at ease 名字取自軍事用語「稍息」,
兩位主理人希望大家「放輕鬆」人生不必那麼拘束!
輕輕鬆鬆喝著調酒與享受美食,
生活就該擁有這麼easy的時刻。


下班之餘或放假悠閒時刻到無印良品-南西門市
與中山走走逛逛外不妨也到 at ease 放鬆一下吧 !

at ease
電話:02-2563-2499
地址:台北市中山北路一段 49 號
營業時間:每週一公休
週日 - 週四:18:00-00:00 
週五、週六:18:00-01:00 
 
酒類標語
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