新光三越台北南西-南西門市

【南西門市】台灣首間「挽肉と米」,一秒到日本!

0

在地情報

2023-08-19

1

東京漢堡排名店「挽肉と米」首度來台展店啦!
首間台灣的海外分店就坐落在中山區赤峰街附近。

挽肉と米套餐包含三塊每日新鮮現絞牛肉
製成的漢堡排、日本白飯、味噌湯及各式調味料。

究竟「挽肉と米」有甚麼美味的秘密,
讓我們跟著夥伴的腳步一起前往品嚐。

【食材的秘密】
❶漢堡排
2

每日使用日本鹿兒島頂級A5極黑和牛
新鮮製作的漢堡排,
顧客用餐前再以炭火新鮮現烤。

根據顧客用餐的入座時間及用餐速度,
將套餐裡所提供的漢堡排依序提供於座位前的烤網上,
烤網下方還放了一塊有餘溫的木炭保溫。

 ❷ 米飯
3

根據「挽肉と米」官方IG裡的米飯介紹,
解開了「挽肉と米」的米飯為什麼會這麼的粒粒分明且充滿水份的秘密。

1.日本進口米飯
2.煮飯前才精量,保持米粒鮮度
3.使用特殊水質洗米,
搭配指定洗米姿勢溫柔對待米粒4.讓米粒冰鎮,
冰鎮可以讓米粒可以吸滿飽足的水份。


【夥伴的用餐心得】
❶第一口漢堡排店員推薦一定要品嚐原味,
咬下的瞬間真的有被驚艷!牛肉的香氣十足、
帶有炭烤的風味,搭配米飯真的好滿足。
米飯粒粒分明
吃到最後一口完全沒有任何一顆飯粒有黏在碗裡,
是我吃過最好吃的米飯了。

第二塊可以搭配各式醬料作為品嚐。
最後一塊漢堡排選擇搭配生蛋黃,
整體吃起來更為順口。
 
4

❷ 目前仍使用現場排隊登記:
營業日早上9點開始登記,
依據排隊順序可選擇欲用餐時段,
登記成功後會拿到一張小卡片,
再於約定時段前提早抵達等候叫號。

當天於早上7:10抵達排隊前面約35人排隊,
拿到號碼牌後後方約還有40人以上提供參考。
 
5

這次跟著無印良品南西門市,
一起造訪日本復刻來台的漢堡排名店「挽肉と米」,
成功登記後可直接在中山商圈附近遊逛,
喝杯咖啡再到南西門市逛逛吧!
 
9