【南西門市】Parko Parko佛羅倫斯的街邊美味

上班的途中，
總會經過充滿鄉村風情－Parko Parko
一天無意間看到兩位來自義大利的外國人介紹，
被那看起來軟爛入味的牛肚深深吸引，
決定一探究竟。
 ➊炸牛肚
本次用餐剛好為聖誕節期間，
提供的是「限定菜單」，
為了心心念念的牛肚包，
因此點了菜單上另外一款牛肚菜色-炸牛肚。
那表面像蜂巢紋路的牛肚，
油炸後口感酥脆，
且油脂香氣濃厚，
搭配番茄麵包醬，
是這個冬天吃到最感動的美味。
 
➋炸櫛瓜
搭配杜蘭小麥米粉短暫油炸，
外皮帶點酥脆，
厚切的手法讓櫛瓜保留滿滿的水分。

➌橄欖油牛肉清湯
加入了菌菇熬煮，
除了有牛肉的香氣，
還帶了一點菌菇的獨有風味。
   
➍慢烤牛肉片
搭配的白色醬汁為傳統鮪魚醬，
軟嫩的牛肉搭配口感細緻的鮪魚醬，
是完全沒有體驗過的味蕾衝擊。
   
➎ 羅馬烤香料豬肉包
香料脆皮五花豬搭配醋漬甜椒，
配上法國麵包一口咬下的感動，
堅定了下次還要再訪，
享用牛肚版本的決心。
➏獵人醬汁炙燒羔羊排
羊肉味不明顯，
肉的口感是屬於軟軔型，
細嚼慢嚥便能好好的品嘗從外部炙烤的香氣，
經調味過的羊肉風味。

品嘗完義大利的道地美食，
不如沿著赤峰街的巷子散步、消化一下，
別忘了美好的夜晚，
最後到無印良品南西門市逛逛吧✿✿​​​​​​​✿​​​​​​​✿​​​​​​​✿
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