新光三越台北南西-南西門市

【南西門市】夏日食堂_辣柚香檸雞湯拉麵定食(熱食篇)

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2023-08-18

炎炎夏日~
常常讓人感到食慾不振!

南西門市的【夏日食堂】
分享夏日開胃食譜✿✿✿

讓我們一同來細細品味,
如何運用無印良品的調理包
搭配簡單的食材,
變化出消暑又開胃的料理吧!

夏日食堂_辣柚香檸雞湯拉麵定食
共有「熱食篇」及「甜品篇」,
本篇為熱食篇。
 
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【辣柚香檸雞湯拉麵】
使用食材有:
❶原味速食麵
❷辣味柚香雞湯底
❸蔥、蛋、檸檬

檸檬具有濃烈的香氣及爽口的酸味,
除了用於甜品飲品外,
亦可搭配菜餚料理,
令人在炎炎夏日食慾大開!

南西門市的夏日食堂,
充分運用了檸檬的酸來增添食材的風味,
除了運用在本次食譜,
連甜品及冷飲也能品嘗到檸檬特色風味喲!
讓我們期待一下檸夏甜品篇吧~

▶開始料理前,
建議先將蔥切絲、糖心蛋煮好,
檸檬切片。

▶糖心蛋不容易失敗的小訣竅:
『裝一鍋水,水的量不要太少,
大概要蓋過雞蛋,大約煮6分鐘左右,
記得邊煮邊拿筷子輕輕攪拌雞蛋,
這樣完成後蛋黃才會在中間位置,
雞蛋受熱也比較平均。』
 
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▶將辣味柚香雞湯底加熱,
建議可以適當加入水調整湯的濃淡口感。
湯底煮沸後加入2包速食麵,
由於速食麵沒有調味,
建議可以跟湯底一同煮,
讓麵條充分吸收湯汁。

▶麵條煮完後倒入碗中,
放入已切好的蔥絲(少許)、
糖心蛋(一顆)及檸檬片(2片),
建議可以加入檸檬汁(少許)添加風味!
 
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本次的辣柚香檸雞湯拉麵食譜
依照上述步驟即可輕鬆完成,
歡迎一同體驗夏日食譜的樂趣!

歡迎您於2023/08/19(六) 15:00~17:00
於無印良品-南西門市品嘗美味辣柚香檸雞湯拉麵!
一同品嘗夏日消暑美食✿✿✿
 
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