新光三越台北南西-南西門市

【南西門市】冬日食堂_日式柚香雞湯燉菜定食

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夥伴推薦

2024-01-10

寒冷的季節,
吃著熱呼呼的菜餚,
或是一碗溫潤的湯品,
總是會讓人感到幸福。

尤其「火鍋」絕對是寒冷冬季的晚餐首選 .ᐟ.ᐟ
無印良品推出多款「風味湯底」,
除了做為火鍋湯底,
也可以為料理注入新的靈魂,
跟著南西門市夥伴一起來動手做看看,
「無印良品的湯底」還可以如何創意運用。


➀日式柚香雞湯燉菜
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【食材準備】
辣味柚香雞湯底..一包
蔬菜.......適量
鹽........適量

【料理方式】
▶將蔬菜處理至適當大小備用。

▶將湯底倒入鍋中,
優先將白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥
等較慢熟的蔬菜放置鍋底,
將菇類、木耳、青菜放置最上方。

(tips)
湯底盡量維持在蔬菜的一半,
才可使燉菜們充滿柚香雞湯底的味道唷!
中小火燉煮十五分鐘後
將整鍋蔬菜稍稍翻動拌勻,
繼續燉煮至食材全熟,
加鹽調味即可裝盤上桌。


➁紅韻茶香滷五花肉
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【食材準備】
紅韻茶香萬用滷包..一包
五花肉、油豆腐...適量
醬油、辣油、冰糖..適量
蔥、蒜頭、辣椒、薑.適量


【料理方式】
▶將切好的五花肉冷水下鍋後,
加入些許薑片至水滾川燙去腥。

▶將水道掉再將五花肉重新下鍋加入
蔥、蒜頭、辣椒放入燉煮,
加入水淹過食材即可。

▶燉煮十五分鐘後將辛香料等撈起,
放入油豆腐、滷包、調味料等。
(調味料可依據個人口味添加)

▶約燉煮一小時至五花肉軟爛即可裝盤上桌。


➂檸檬馬鞭草洋甘菊茶
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【食材準備】
檸檬馬鞭草洋甘菊茶..兩包
熱水.........適量

【料理方式】
▶依照個人口味可調整茶包數量及熱水多寡,
不含咖啡因,晚餐也可以安心飲用。

 
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以上的【日式柚香雞湯燉菜定食】
所準備的燉菜、燉肉皆可一鍋到底,
也可以使用電鍋讓料理方式更便利。

燉菜所使用的「辣味柚香雞湯底」
是我最喜歡的湯底之一 .ᐟ.ᐟ

湯底裡所添加的葡萄柚汁
讓整道料理更添了清爽感,
雞湯底讓料理充滿甘醇的風味。
這個周末跟著心愛的家人,
先到市場挑選食材,
再到無印良品南西門市選擇湯底口味,
一起做頓溫暖且暖胃的晚餐吧✿✿✿✿✿
 
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