• 雙層朱古力芝士撻

無印良品レシピチーム 60

雙層朱古力芝士撻

揉合朱古力與芝士的香濃口味,加入堅果與脆粒帶來富層次的口感,是賣相與味道兼備的心型朱古力撻。

材料

牛奶
1茶匙
忌廉芝士
30克
砂糖
10克
蛋黃
1個
低筋麵粉
1茶匙

無印良品的商品

自製心形朱古力撻 154克(6件)

做法

  1. 將忌廉芝士加熱,加入砂糖、蛋黃及低筋麵粉拌勻。
  2. 以微波爐將牛奶加熱,從包裝取出20克朱古力融於牛奶中,冷卻備用。
  3. 將步驟(1)及(2)的材料混合,從包裝取出一半份量的白色脆粒(約2克),加入攪拌。
  4. 預熱焗爐160°C。將混合物倒入撻皮至8分滿,放入已預熱的焗爐烘焗約10-15分鐘。
  5. 取出心形撻放涼備用。將剩餘的朱古力加熱溶化,倒入心形撻內。面層鋪上堅果與白色脆粒作裝飾。