做法（需時約30分鐘）

1. 以微波爐專用保鮮紙包好馬鈴薯，放入微波爐以600瓦功率每個加熱約4-5分鐘。
2. 把加熱後的馬鈴薯去皮後壓成薯泥，加入鹽拌勻，放涼備用。
3. 把於冰箱冷藏一晚後的牛油咖喱雞醬料從密封袋拿出，將一半分量切成約2厘米的方粒。
4. 以薯泥包裹牛油咖喱雞醬料方粒。把剩餘一半的牛油咖喱雞醬料加熱。
5. 順序沾上麵粉、雞蛋、麵包糠，放入1 7 0℃熱油炸約3分鐘後上碟。
6. 可將薯球沾上另一半已加熱的牛油咖喱雞醬料一同享用。