做法（需時約30分鐘）

1. 將洋蔥切碎，加入平底鑊中以沙律油炒香。
2. 於碗中加入免治肉、炒香的洋蔥及材料（A）攪拌至呈膠狀後做成肉丸。
3. 將沙律油放入平底鑊加熱，加入步驟（2）的肉丸煎至表面呈金黃色。
4. 於平底鑊加入少量水，蓋上平底鑊後以慢火焗8分鐘。
5. 加入法式小牛高湯咖喱並煮至沸騰。
6. 將肉丸及咖喱醬汁倒進烤盤內，鋪上低溶點芝士後放入已預熱至200℃的焗爐中烤焗5分鐘，待芝士融化及變色後即可。