做法（需時約60分鐘）

1. 去除椰菜芯，以清水沖洗椰菜。沖洗時逐塊撕出椰菜，然後放進沸水烚煮。
2. 將洋蔥切粒。將意大利紅燴雞倒進碗內，分開番茄醬與雞肉。
3. 於另一碗內加入免治雞肉、步驟(2)之洋蔥及雞肉，再倒進材料(A)，攬拌至黏稠狀。
4. 以廚房紙把步驟(1)椰菜的水分吸乾，然後灑上麵粉。
5. 於步驟(4)的椰菜上鋪上步驟(3)之材料，然後包成卷狀。
6. 將步驟(5)的椰菜卷並列排於鍋中，加入材料(B)，關上鍋蓋以中火燉煮8分鐘。
7. 以碟盛載，可於表面鋪上西洋菜作裝飾。