做法（需時約50分鐘）

1. 用發蛋器將蛋黃及砂糖發打至企身及呈奶白色。
2. 將牛奶倒進鍋內煮沸後熄火，逐少加入朱古力並攪拌，令其融化。
3. 將步驟2的朱古力攪拌至完全融化後，將步驟1的材料分兩次加入，並適度攪拌。
4. 將鮮忌廉加進步驟3的材料中，拌勻後倒進耐熱容器中。
5. 將適量50度的熱水倒進焗爐盤中，再放入步驟4的材料，以150度烤焗30至35分鐘。待布甸凝固至表面呈晃動狀態即可。
6. 於表面加上鮮忌廉及薄荷葉裝飾後完成。