• 牛油雞肉咖喱蛋三文治

考案 00分

牛油雞肉咖喱蛋三文治

於雞蛋三文治中加入味道香甜微辣的牛油雞肉咖喱，成為一道具亞洲風味的輕食料理。

材料（2人份量）

牛油雞肉咖喱　　
1/3包
雞蛋　　　　　
2隻
方包　　　　　
4塊
牛油　　　　　
12g

A

蛋黃醬　　　　　
1湯匙
鹽　　　　　　　
少量
黑胡椒　　　　　
少量

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牛油雞肉咖喱

做法（需時約20分鐘）

  1. 1. 將雞蛋放進沸水中煮10分鐘後放入冰水冷卻。
  2. 將雞蛋剝殼，蛋白及蛋黃分開。將蛋白切成薄片。
  3. 將蛋黃與材料（A）倒進碗中攪勻，再加入蛋白及牛油雞肉咖喱攪拌至均勻。
  4. 4. 於方包塗上牛油並鋪上步驟（3）的醬汁，然後蓋上另一塊方包，對半切開後完成。