做法（需時約90分鐘）

1. 以打蛋器發打雞蛋，加入砂糖及鹽，攪拌至呈奶白色。
2. 於步驟（1）分三次加入沙律油，攪拌均勻後加入甘筍蓉並拌勻。
3. 於步驟（2）加入（A）項材料，以矽膠刮刀從碗底攪拌。
4. 將蛋糕粉漿倒入已舖上牛油紙的蛋糕模，從約10厘米高處垂直摔兩下進行排氣。
5. 放入170°C的焗爐內烘焗50分鐘。以竹籤刺入蛋糕的中央，竹籤上沒有沾上粉漿代表蛋糕已烤焗完成。從蛋糕模取出，置於散熱架上待蛋糕冷卻。
6. 拌勻芝士忌廉的所有材料，塗抹於蛋糕表面，以合桃點綴後完成。