• グリーンカレーそうめん

考案 00分

甘筍乳酪沙律

新鮮日本甘筍拌以香濃乳酪醬汁，只需簡單準備即可為食桌帶來清新滋味。

材料（1人份量）

日本甘筍
1條
車厘茄
¼盒
水菜
25克
鹽
適量

乳酪沙律汁

乳酪
50克
白芝麻
3茶匙
沙律醬
50克
蜜糖
1茶匙
醬油
½茶匙
橄欖油
1 ⅓湯匙
鹽
適量

食材市集的商品

日本甘筍

做法

  1. 將製作白芝麻乳酪沙律汁所需材料於碗中拌勻。
  2. 甘筍用清水洗淨，灑上½茶匙鹽後輕揉5分鐘，然後灼熟撈起，浸冰水並瀝乾水。
  3. 於步驟(2)加入步驟(1)準備好的沙律汁並拌勻，再加入車厘茄、水菜後完成。