• グリーンカレーそうめん

考案 00分

醋漬沙律南瓜

香甜南瓜拌以青瓜及白飯魚等製成漬物，酸甜清新，味道層次豐富。

材料（2人份量）

日本沖繩沙律南瓜
1/4個
青瓜
1/2條
白飯魚
4湯匙
碎鰹魚乾
少量
★日式甜醋
4至5湯匙
★冷麵汁
1湯匙
★糖
少許

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日本沖繩沙律南瓜 (農場直送)

做法

  1. 將南瓜連籽切成薄片，青瓜亦同樣切成薄片。白飯魚汆水後盛起備用。
  2. 將步驟(1)的材料全部放進碗中。
  3. 於碗中加入★及步驟(2)的材料並拌勻，放入雪櫃冷藏約40至50分鐘後完成。
  4. 享用時可按個人喜好放上碎鰹魚乾點綴。