つくり方調理時間 40分

1. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。パプリカのヘタと種を取り、８等分に切リます。プチトマトは半分に切リます。
2. フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて弱火でしんなりするまで炒めます。
3. 2にお米を研がずに加えて透き通るまで炒めます。
4. Aをボウルに入れて混ぜ、2に加えます。
5. パプリカ、プチトマト、ワタリガニを加えてフタをし強火にかけて一煮立ちさせます。
6. 弱火に落として10分炊き、火を止めて10分蒸らします。
7. 器に盛り付け、マッシュルームの薄切り、パセリのみじん切り、お好みで粉チーズをふればできあがりです。