つくり方調理時間 150分

1. ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜながら湯煎にあて、40℃になるまで温めます。
2. 1を湯煎から外し、生地を持ち上げて落とすとリボン状になるまで、ハンドミキサーで混ぜます。
3. 別のボウルに、「自分でつくる ガトーショコラ」に付属のチョコレート、牛乳、バターを入れて湯煎で溶かします。
4. 2に、「自分でつくる ガトーショコラ」に付属のガトーショコラミックスを2回に分けて加え、切るように混ぜます。
5. 3に4を少し加えて軽く混ぜます。（＊生地の硬さが違うと気泡が潰れてしまうので、生地をなじませます。）
6. 4に5を加えて、切るように混ぜます。
7. 天板にオーブンシートを敷き、6を流し入れて表面をならします。
8. 190℃に温度を下げたオーブンで、15分焼きます。
9. 網の上にのせて、粗熱をとります。
10. ホイップクリームの材料をボウルに入れて、8分立てにします。
11. 9に10と4等分にしたいちご6個分をのせて巻き込み、冷蔵庫で1時間冷やします。
12. 残りのホイップクリームと半分に切ったいちご5個分を飾ったら、できあがりです。