【CaféMUJIピオレ明石】苦くて甘い大人のデザート

こんにちは、CaféMUJIピオレ明石です。
 
梅雨が明け、いよいよ夏本番となってきました。
今年の夏は例年に比べ特に暑くなるそうで、暑さに弱い筆者は身構えをしております。
 
今日はそんな暑い季節にピッタリのデザート、コーヒーゼリーができるまでを紹介したいと思います。
  コーヒーゼリー ¥450(税込み)
 
コーヒーゼリーの材料はとってもシンプル。アイスコーヒー、グラニュー糖、板ゼラチン、この３つです。
まず、アイスコーヒーを1/3量ほど、火にかけグラニュー糖を溶かします。
このとき、コーヒーの香りが飛ばないよう、沸騰させないのがポイントです。
火を止めゼラチンを加え完全に溶けたら残りのアイスコーヒーを入れてしっかり混ぜ、容器に濾しながら移して冷やし固めます。
はい、これで完成。 作り方もとってもシンプル。
シンプルだからこそ、ひとつひとつの作業を大事にしています。
  そして、苦味のあるコーヒーゼリーにソフトクリームが合わさると、絶妙なハーモニーが生まれます。
ぜひ、お試しください。
 
皆さん、夏バテにならないよう、こまめな水分補給とじゅうぶんな睡眠をとり、お身体をご自愛ください。


 本日も皆さまのお越しを、スタッフ一同元気にお待ちしております。

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