【CafeMUJIピオレ明石】柑橘のティラミス

こんにちは、CaféMUJIピオレ明石です。
 
今日はCHEF'S DESSERT第三弾のご紹介です。
 
〜CHEF'S DESSERTとは〜
食の未来を支えるシェフたちに、良い循環や環境が生まれることを願って始まりました。
シェフたちの食への想いを美味しいデザートを通じてお届けするプロジェクトです。
 
 
第三弾は、岸本恵理子シェフ(出張料理人　伊スローフード協会スローフードマスター)によるスペシャルなティラミスです。
  柑橘のティラミス　税込650円
 
イタリアンメレンゲとマスカルポーネチーズを混ぜ、愛媛県の柑橘果汁を染み込ませたビスケット生地と合わせました。
上に乗せているのはコーヒー味の手焼きせんべいです。
  柑橘が香るティラミス、筆者も初めて頂きましたが、酸味と甘さのバランスが良くてびっくりしました。
 
贅沢な気持ちになれるデザートです。
期間限定、数量も限られるデザートですので、この機会に是非お試しくださいませ。
 
 
 
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