【Café MUJIピオレ明石】縁の下の力持ち！プラリネの話

こんにちは。CafeMUJIピオレ明石です。

日ごとに寒さが身にしみり、年末に向けて慌ただしい時期に入りましたが、お元気でお過ごしでしょうか？

さて、秋から始まりました新メニューのデザート、　くちどけのふんわり優しい「バターケーキ（500円税込）」はお陰様でご好評いただき、人気メニューの一つとなっております。今日はこのバターケーキに添えられてある「クルミのプラリネ」のご紹介をしたいと思います。

プラリネとは焙煎したナッツに加熱した砂糖を和えてカラメル化したものです。お店のキッチンでクルミを刻み加熱したグラニュー糖と絡め合わせていきます。

手際よく、そして丁寧に。グラニュー糖がクルミに絡んで白く粉をふいてきます。さらに混ぜ合わせ加熱していくと徐々に茶色くなってきます。グラニュー糖が飴になってクルミにコーテイングされていきます。カラメルのほろ苦く甘い香りがキッチンに漂います。

水分を飛ばしフライパンにカラカラと乾いた音がしてきたら完成です。

出来上がったプラリネは、ご注文いただいたバターケーキの横にホイップクリームをのせ、その上にパラパラとトッピングします。

バターケーキのふんわりした優しい食感と、プラリネの香ばしくカリっとしたっ食感を、ホイップが包み込んで　何とも言えない味わい深い風味が　口の中に広がります。幸せの瞬間です。

バターケーキだけでも十分美味しいですが、プラリネをトッピングすることで、より美味しくなる相乗効果をもたらしています。

素朴な味わいですが、心の中にすっと入る馴染み深い味わいでもあります。

＋200円（税込）でコーヒー・紅茶・ホット黒豆茶・ホットルイボスティーからお選びいただけるお得なセットドリンクもございます。

是非お試しにご来店くださいませ。

忙しい毎日を送る皆様に、ほっと一息つける憩いの場でありたいと願います。

スタッフ一同、皆さまのご来店心よりお待ちしております。

～お知らせ～

前回もお伝えしましたが、明日23日(土)、24日(日)は 明石公園、明石市役所、海峡エリアにてB1グランプリが開催されます！明石市で行われる、今年最後のビッグイベントです♪　ご家族、お友達を連れてぜひ遊びにいらしてくださいね。

◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆

お店からの日々のお便り、配信中です。

明石店のフォロー、投稿記事への「いいね」をよろしくお願いいたします。

(右上のハートマークをタップしてください◎)

CafeMUJIピオレ明石

◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆