【Café&MealMUJI青葉台東急スクエア】ケークシトロン

約1年に渡り続いてきた「CHEF’S DESSERT PROJECT」(シェフズデザートプロジェクト)も、今回でいよいよ最後となります。
第６弾『ケークシトロン』のご紹介です。
 
 
 
INFINI(アンフィニ)オーナーパティシエ・金井　史章さん考案。
 
国産のレモンピールを混ぜ込み焼き上げたパウンドケーキに、フロマージュブランのクリームと、高知県産の小夏をトッピングしました。
爽やかな風味と、ほろほろとした口溶けが特徴です。
 
    
 ～金井　史章さんコメント～
「最初の就職先で教わったパウンドケーキで、その頃から口溶けがとても好きなザントクーヘンのアレンジです。フロマージュブランのクリームと「みかん家にしごみ」さんの小夏と合わせ香りも爽やかにお楽しみ頂けます。」
 
   
 
青葉台でも、初日から大変ご好評をいただいております。
スタッフからの人気も高いデザートです。

ぜひ紅茶とご一緒に。私のオススメです。
今の時期にぴったり、爽やかな初夏のデザート。

ぜひ、お試しください。


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