こんにちは。Cafe&MealMUJI難波です。
気温も下がり、天候も少しずつ乱れ夕立や台風などが増える時期ですね。
雲の高さも少しずつ上がり、金木犀の良い香りがより一層
秋を感じさせてくれます。
本日ご紹介するのは秋の味覚“イチジク”です。
そもそも私たちが普段から食べているイチジク、実は果実ではなく、花の一部だと
皆さんご存じでしたか？
花軸と呼ばれる部分が肥大化により私たちが普段見慣れている形になるそうです。
そんなイチジクをふんだんに味わえるデザート『イチジクとバニラのパンナコッタ』をご紹介。
下の層のパンナコッタは4種類と余計なものを使わずに店内で毎日作っています。
その中のバニラビーンズはマダガスカル産の甘く香り高いものを使用しています。
フレッシュのイチジクは皮ごと食べられるものを使用しており、適度な酸味とすっきりとした甘みが特長です。
間のイチジクソースは甘さを控えめに作りイチジクとバニラの味のバランスを整えてくれています。
食後でも丁度良い量で食べれるのでオススメです。
是非一度店舗に秋の味覚に会いに来てくださいね。
スタッフ一同お待ちしております。
