【Cafe＆MealMUJI神戸BAL】篠山市　にじいろ農園　産地訪問

皆さま
いつもCafe&MealMUJIをご利用頂きありがとうございます。
 
当店でもお出ししております、黒豆茶の生産者、篠山市のにじいろ農園さんを訪ねてきました。
 
当日は、雨が降ったり、驚くほどの日差しが入ったりと、天気の移り変わりがありました。
これも盆地の特徴だなと、兵庫県出身の私は思っておりました。
 
トップ画像の方はにじいろ農園の代表の小澤和文さん。
完全無農薬での黒豆の栽培をおこなっていて、土にこだわり、品質にこだわって、我々に「おいしい」を届けてくださいます。
 
   
小澤さんと話していると、中身があって、価値があるものを作りたいというキーワードがよく出てきます。
 
これは、農園の土にあらわれています。
掘り返した黒豆の根っこに、たくさんの根粒菌がついています。
根粒菌は豆に必要な窒素を送り、豆と共生しています。
それを活かしつつ、土や畝の作り方にこだわって作られた畑は、とても良い土の香りを感じます。
 
 
中身があって、価値がある
黒豆茶をぜひお召し上がりください。
 
また当店でお飲み頂けるにじいろ農園の黒豆茶は、無印良品で販売しているものとは異なります。
カフェミール店内で販売も致しておりますので、ぜひどうぞ。