いつもＣａｆｅ＆Ｍｅａｌ ＭＵＪＩ日比谷をご利用頂き、ありがとうございます。
本格的に秋が訪れ、そろそろ紅葉の季節ですね。
紅葉は秋の楽しみですね。
ハイキングに行くと道に栗が落ちていることがあります。
本日はそんな栗を使用したマロンのミルクレープを紹介します。
Ｃａｆｅ＆Ｍｅａｌ ＭＵＪＩオリジナルのミルクレープで、開発担当の方がミルクレープとマロンをどのように融合させるか考え完成しました。
マロンといえば「モンブラン」ですね。
モンブランとは……とイメージを膨らませながら試作を開始し、香料・添加物が入っておらず、上品かつ強い味のするものを選びました。
使用しているペーストは２種類です。
香りが上品で砂糖のみが加えられているマロンペースト。
もう１つは栗本来の味を引き出すために砂糖は加えず、生の栗から加工場を使いオリジナルで作ったマロンペーストです。
この２種類を使う事で、ミルクレープのクリームに負けないマロンクリームに仕上がりました。
お皿には、キャラメルソースをグルグルしていて、秋の色を使ってこれもまた秋らしいですね。
スタッフのオススメ、Ｃａｆｅ＆Ｍｅａｌ ＭＵＪＩオリジナルの「マロンのミルクレープ」をぜひご賞味ください。
マロンのミルクレープとご一緒にセットドリンクもご利用頂けます。
￥２００でコーヒー・紅茶（ＨＯＴ／ＩＣＥ）・黒豆茶・ルイボスティー（ＨＯＴ）の４種類からお選びできます。
ドリンクもオススメですので、よろしくお願いします。
Ｃａｆｅ＆Ｍｅａｌ ＭＵＪＩ日比谷
