【Café＆Meal 日比谷】かぼちゃと紫キャベツのサラダ

いつもＣａｆｅ＆Ｍｅａｌ　ＭＵＪＩ日比谷をご利用頂き、ありがとうございます。

帰り道で「彼岸花」が綺麗に咲いていました。

秋の彼岸の時期に咲くことから名付けられた花です。

景色も徐々に秋色に染まっていき、わくわくしてしまいます。

本日も秋メニューを紹介します。

「かぼちゃと紫キャベツのサラダ」

紫キャベツとアーリーレッド（赤玉ねぎ）をピクルスにして、キャベツと人参はそのまま入れました。

ピクルスにした紫キャベツの酸味がかぼちゃの甘みを引き立てています。

さらにパンプキンシード・クルミ・アーモンドがトッピングされているので、食感がシャキシャキにポリポリとギャップがあるので食べていて楽しいです。

かぼちゃの優しい甘みとピクルスの酸味が相性良く、女性に人気のデリです。

Ｃａｆｅ＆Ｍｅａｌ　ＭＵＪＩでも秋の食材で秋色に染まっていくのを感じてください。

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