【Cafe＆MealMUJI日比谷】仙台麩のトマトチーズ焼き

いつもCafé&Meal MUJI日比谷をご利用頂きありがとうございます。

4月になり、新たなスタートをはじめる方もいらっしゃると思います。
当店でも新しい季節に合わせた、春の新メニューが3/19からスタートしております。

本日はその中から、”仙台麩のトマトチーズ焼き”についてご紹介します。
 

お麩といっても、生麩、焼き麩、乾燥麩、油麩など地域によって様々な種類がありますが、今回は旧仙台藩地域（岩手県南部および宮城県）の伝統食材でもある、あぶら麩を使用しています。

フランスパンに似て細長い形状をしているのが特徴です。

自家製のトマトソースは、玉ねぎを焦がさないようじっくり炒める事で玉ねぎやトマト本来の甘さを引き立てるように調理しています。

あぶら麩を水に戻さず、自家製トマトソースに和えています。

口に入れた瞬間、あぶら麩の食感とトマトソースの甘さ、タイムとチーズの香りを楽しんでいただける一品です。

ぜひこの機会にお召し上がりください。

ご来店をお待ちしております。

Café&Meal MUJI日比谷