いつもCafe&Meal MUJI日比谷をご利用頂き、ありがとうございます。
雨後の緑が目に鮮やかな季節になりましたね。
本日は「豆野菜の厚焼き卵」をご紹介致します。
断面にお豆がのぞく、大きめにカットされた三角形の玉子焼き。
スナップえんどう、いんげん、えんどう豆の3種のお豆が入った厚焼き玉子に、だしのきいたあんがかかっています。
玉子焼きに砂糖は入っていませんが、塩麹を使うことで、発酵によって生まれたうまみや甘みなどが加わっています。
柔らかな卵の食感とさっぱりとした出汁が、幅広い年齢層のお客様に人気の一品です。
木漏れ日が差し込む店内で、ぜひお食事をお楽しみください。
日比谷店スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。
Cafe&Meal MUJI日比谷
