【Café&Meal MUJI日比谷】　　高知県の素材を食べる③

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昨日、一昨日に引続き、高知県の素材を食べる③をお届けします。
今日は『まるごとジンジャーエール』を紹介します。
 
高知県といえば生姜も有名ですね。
Café&Meal MUJIのジンジャーエールは、ホームメイドジンジャーエールです。
高知県産の「黄金の里」を使用しています。
一般的な生姜（大生姜）と比べて、辛み・香りともに強い生姜です。
この生姜をまるごとすりつぶしたペーストと本和香糖などをあわせ、火にかけて煮出して寝かせた黄金色のジンジャーベースを炭酸で割っています。
辛味が強い生姜は苦手かも……というかたに朗報です。
ガツンとした生姜には、まろやかな甘みの本和香糖をあわせているので、口の中には辛味よりも風味が残ります。
一度お試しいただきたい、これからの季節にぴったりのジンジャーエールです。
テイクアウトして近くの日比谷公園でお散歩するのもいいですね。
明日は、高知県北川村の柚子果汁を使用した『柚子スカッシュ』をお届けします。
 
 
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