【Cafe&Meal MUJI日比谷】大豆ミートと厚揚げのバジル炒め

こんにちは。
Café&Meal MUJI日比谷です。
梅雨の晴れ間はすっかり夏のような暑さですね。

日比谷店の大きな窓にも、パワーのある日差しが差し込むようになり、ブラインドを下げる時間が増えてきました。


夏を感じ始めると食べたくなってくるもの、先日はカレーをご紹介しました。

今回、私のいちおしは夏メニューのメインデリで登場の
「大豆ミートと厚揚げのバジル炒め」です。

 

このデリの調理が始まると、キッチンじゅうにナンプラーの香りが広がります。
気分はタイの夏へ旅します。

タイ料理でよく使われるナンプラーは魚醤なので、独特な香りはありますが、日本人にも馴染みのある調味料と言えるのではないでしょうか。

 

また、食物繊維や植物性たんぱく質が豊富な大豆ミートは、食感がもちもちしていて食べ応えがありあります。
よく味が絡むので、豆板醤でピリ辛に仕上がったこのデリはとてもご飯がすすみます。
バジルで爽やかさもプラスされ、これからの季節にぴったりです。

 

ご飯をおいしく食べて、梅雨も梅雨晴れも元気に過ごしましょう。



Café&Meal MUJI日比谷