【Café＆Meal MUJI日比谷】おうち時間に素朴な味わいを

こんにちは
Café&Meal MUJI日比谷です。
 
ご自宅で過ごす時間に
ちょうどいいおかずを食べませんか？
 
 
今日はCafé&Meal MUJIで人気のデリ
「黒海苔と釜揚げしらすの白和え」
のレシピをご紹介します。
 
とてもシンプルな材料と作り方なので、
みなさんぜひ試してみてください。
 
■材料(4人前)
・醤油マヨネーズ
マヨネーズ　大さじ2
味噌(店舗では信州白みそを使用)   小さじ1弱
醤油　小さじ1と1/2
きび糖　小さじ1/2
 
ｰ
 
木綿豆腐 (しっかり水切りしたもの)   1丁
釜揚げしらす　50g
焼きのり (店舗では愛知県の黒海苔を使用)  1枚
白いりごま　少々
 
 
🔲作り方
① 木綿豆腐は30分ほど重石をして、水分を切る。
② 味噌と醤油をよく混ぜ、残りの材料を混ぜる(味噌によって味は変わるので、砂糖と醤油の量はお好みで調整してください)。
③ 水切りした豆腐をくずしながら醤油マヨネーズと和える。
④ 焼きのりはもみのりにして、盛り付け用に少し残し、残りを全て3に混ぜる。
⑤ 釜揚げしらすをさっと和え、器に盛り付ける。
⑥ 煎りごまと残しておいたもみのりを飾る。
 
Café&Meal MUJI日比谷