Café＆Meal_MUJI新宿
【Café&Meal MUJI 新宿】冬のデザート ガトーショコラ
2021/02/10
みなさまこんにちは。
Café&Meal MUJI 新宿です。
お待たせ致しました。
冬のケーキデザート第1弾『アップルパイ』の次は、第2弾『ガトーショコラ』です。
Café&Meal MUJI のガトーショコラは、程よく濃厚で、口どけが良いのが特徴です。
チョコレートは、「クーベルチュールチョコレート」を使用しています。
クーベルチュール（couverture）とはフランス語で「カバー」という意味で、ケーキなどの表面を覆うためのチョコレートなのでこの名前が付けられたそうです。
クーベルチュールチョコレートは「総カカオ分が35％以上あり、なおかつココアバター分を31％以上含み、またココアバター以外の代用油脂を5％未満しか使っていない」という厳しい国際規格をクリアしたチョコレートです。カカオおよびココアバター分が占める割合がとても高いため、カカオ本来の風味が楽しめ、口溶けよくなめらかで、美しいツヤのあるチョコレート菓子に仕上がるとのこと。
その他にこだわりの食材は、「本和香糖」です。沖縄のさとうきびからつくられた原料糖のみを使った、国産の含蜜糖。「本当に和の香りがする砂糖」の意味から名付けられ、ミネラル分を含んだ上品で柔らかな風味が特長です。
あともう一つは「南部鶏たまご」です。岩手の広大な自然の中で、ビタミン・ミネラルのバランスのとれた無添加飼料と、自然のエネルギーに満ちるミネラル活性水などを与えて健やかに育てた鶏が生んだたまごです。
これらこだわりの材料を使い、お店のキッチンで手作りしています。
ガトーショコラをオーブンで焼くと、チョコレートの甘～い香りがしてきます。キッチンに近い席でしたら、この香りが楽しむことができるかもしれません。
生クリームと一緒にお召し上がりください。
デザートはセットドリンクをお付けすることができますので、是非ご一緒にどうぞ。
・コーヒー（HOT/COLD）
・紅茶（HOT/COLD）
・黒豆茶（HOTのみ）
・ルイボスティー（HOTのみ）
各200円
ガトーショコラはテイクアウトもできますので（生クリームは付きません）、家でゆっくりくつろぎながらお召し上がるのもおすすめします。
Café&Meal MUJI 新宿は、平日・休日とも11:00~20:00（L.o19:30）で営業しております。
Café&Meal MUJI 新宿
Café&Meal MUJI 新宿です。
お待たせ致しました。
冬のケーキデザート第1弾『アップルパイ』の次は、第2弾『ガトーショコラ』です。
Café&Meal MUJI のガトーショコラは、程よく濃厚で、口どけが良いのが特徴です。
チョコレートは、「クーベルチュールチョコレート」を使用しています。
クーベルチュール（couverture）とはフランス語で「カバー」という意味で、ケーキなどの表面を覆うためのチョコレートなのでこの名前が付けられたそうです。
クーベルチュールチョコレートは「総カカオ分が35％以上あり、なおかつココアバター分を31％以上含み、またココアバター以外の代用油脂を5％未満しか使っていない」という厳しい国際規格をクリアしたチョコレートです。カカオおよびココアバター分が占める割合がとても高いため、カカオ本来の風味が楽しめ、口溶けよくなめらかで、美しいツヤのあるチョコレート菓子に仕上がるとのこと。
その他にこだわりの食材は、「本和香糖」です。沖縄のさとうきびからつくられた原料糖のみを使った、国産の含蜜糖。「本当に和の香りがする砂糖」の意味から名付けられ、ミネラル分を含んだ上品で柔らかな風味が特長です。
あともう一つは「南部鶏たまご」です。岩手の広大な自然の中で、ビタミン・ミネラルのバランスのとれた無添加飼料と、自然のエネルギーに満ちるミネラル活性水などを与えて健やかに育てた鶏が生んだたまごです。
これらこだわりの材料を使い、お店のキッチンで手作りしています。
ガトーショコラをオーブンで焼くと、チョコレートの甘～い香りがしてきます。キッチンに近い席でしたら、この香りが楽しむことができるかもしれません。
生クリームと一緒にお召し上がりください。
デザートはセットドリンクをお付けすることができますので、是非ご一緒にどうぞ。
・コーヒー（HOT/COLD）
・紅茶（HOT/COLD）
・黒豆茶（HOTのみ）
・ルイボスティー（HOTのみ）
各200円
ガトーショコラはテイクアウトもできますので（生クリームは付きません）、家でゆっくりくつろぎながらお召し上がるのもおすすめします。
Café&Meal MUJI 新宿は、平日・休日とも11:00~20:00（L.o19:30）で営業しております。
Café&Meal MUJI 新宿